תזקיק זגי ענבים מיושן בחבית
תהליך ייצור המאר מתחיל בבחירת גפת ענבים אדומים
מהגליל: בעיקר גראנש, קריניאן וסירה.
לאחר הזיקוק מ יושן בחביות עץ אלון למשך שלוש שנים
לפחות, עד לקבלת גוון ענברי ומסגרת טעם עצית עדינה.
נעשה בהשראת המשקאות הקלאסיים של בורגון וצפון
הרון שבצרפת )Marc בצרפתית: גפת (, אך על אף האקלים
החם, התוצאה קטיפתית וקלה יותר.
מזקקת יוליוס
מזקקת יוליוס הוקמה על ידי ג’וב, איש תקשורת ומבקר מסעדות אלכוהול בעברו, אשר החליט להפוך מאיש תאוריה לאיש מעשה ולייצר אלכוהול בעצמו. המזקקה נמצאת היום בחניתה, מול נוף משכר, שם ג’וב מייצר גראפה ענבים המיוצרת במתקן הזיקוק הגרמני וגם שנאפס פירות כגון מנדרינות, תפוזים ואתרוגים