טופלו- מאפיה ובית קפה ללא גלוטן
ורד באר, במקור קיבוצניקית מגשר הזיו שחייתה שנים רבות בארה”ב ומוראד בשארה, במקור מתרשיחא, נפגשו במסעדת השף אדלינה שבקיבוץ כברי והתאהבו.
החלום של ורד ומוראד היה להקים מאפייה ובית קפה , שבהם גם אנשים חולי צליאק, כמו אחותה של ורד, טבעונים או אנשים שנמנעים מגלוטן , יוכלו להנות ולהתפנק עם שפע של מאפים טריים וטעימים כמו עוגות , כריכים ופיצות.
טופלו הינו מאפייה ובית קפה ללא גלוטן בלב בכפר העתיק והציורי תרשיחא, המשלב בתוכו מאפייה עם מגוון מוצרים ומאפים ללא גלוטן .
את המקום הקימו ורד מקיבוץ גשר הזיו ומוראד מתרשיחא, זוג בעסק ובחייים, שחלומם היה ליצור מקום ללא גלוטן,שכל אחד ירגיש בו שייך.
